Interrupteur acide

Allumez et éteignez la luminescence à volonté !

Difficulté :
Danger :
Durée :
10 minutes

Sécurité

  • Ne dirigez pas la lumière UV vers les yeux ou le visage.
  • Portez des gants et des lunettes de protection.
  • Réalisez l’expérience sur la feuille de protection.
Règles générales de sécurité
  • Éviter tout contact des produits chimiques avec les yeux ou la bouche.
  • Éloigner les jeunes enfants, les animaux et les personnes sans équipement de protection des yeux de la zone où sont réalisées les expériences.
  • Ranger ce coffret d’expériences hors de portée des enfants de moins de 10 ans.
  • Nettoyer la totalité du matériel après utilisation.
  • S’assurer que tous les récipients sont hermétiquement fermés et convenablement stockés après utilisation.
  • S’assurer que tous les récipients vides sont correctement éliminés.
  • Ne pas utiliser d’autre matériel que celui fourni avec le coffret ou recommandé dans la notice d’utilisation.
  • Ne pas remettre les denrées alimentaires dans leur récipient d’origine. Les jeter immédiatement.
Informations générales de premiers soins
  • En cas de contact avec les yeux : laver abondamment à l’eau en maintenant les yeux ouverts si nécessaire. Consulter immédiatement un médecin.
  • En cas d’ingestion : rincer la bouche abondamment avec de l’eau, boire de l’eau fraîche. Ne pas faire vomir. Consulter immédiatement un médecin.
  • En cas d’inhalation : transporter la personne à l’extérieur.
  • En cas de contact avec la peau et de brûlures : laver abondamment à l’eau la zone touchée pendant au moins 10 minutes.
  • En cas de doute, consulter un médecin sans délai. Emporter le produit chimique et son récipient.
  • En cas de blessure, toujours consulter un médecin.
Conseils pour les adultes superviseurs
  • L’utilisation incorrecte des produits chimiques peut engendrer des blessures et nuire à la santé. Réaliser uniquement les expériences décrites dans les instructions.
  • Ce coffret d’expériences est à utiliser uniquement par des enfants de plus do 10 ans.
  • Compte tenu de très grandes variations des capacités des enfants, même au sein d’un groupe d’âge, il convient que les adultes surveillants apprécient avec sagesse quelles sont les expériences appropriées et sans risque pour les enfants. Il convient que les instructions permettent aux adultes surveillants d’évaluer chacune des expériences afin de pouvoir déterminer son adéquation à un enfant particulier.
  • Il convient que l’adulte surveillant s’entretienne des avertissements et des informations de sécurité avec l’enfant ou les enfants avant de commencer les expériences. Il convient d’accorder une attention particulière à la sécurité lors de la manipulation d’acides, d’alcalis et de liquides inflammables.
  • Il convient que la zone où sont réalisées les expériences soit sans obstacle et ne soit pas située près d’une réserve de denrées alimentaires. Il convient qu’elle soit bien éclairée et aérée, et à proximité d’une adduction d’eau. Il convient d’utiliser une table solide dont la surface est résistante à la chaleur.
  • Il convient d’utiliser complètement les substances contenues dans des emballages non refermables au cours d’une expérience, c’est-à-dire après l’ouverture de l’emballage.

Instructions pas à pas

L'éosine est un colorant avec une couleur intense. Quelques gouttes suffisent pour faire rougir une quantité considérable d'eau.

chemistry-luminescence_eosin_fr_iks-s-01

Cependant, si vous l'éclairez avec une lumière UV, elle émettra une lueur jaune-vert !

chemistry-luminescence_eosin_fr_iks-s-02

Si vous ajoutez du NaHSO4 à votre solution d'éosine, rien ne change apparemment : le liquide garde sa couleur rouge-orangé. Mais observez maintenant ce qui se passe quand vous l'éclairez avec la lampe à UV. La lueur jaune-vert a disparu ! C'est parce que le H+ de NaHSO4 se lie à l'éosine, lui faisant perdre sa capacité à émettre une lueur.

chemistry-luminescence_eosin_fr_iks-s-03

Si vous regrettez votre joli flacon phosphorescent, ne vous inquiétez pas ! Ajoutez simplement du Na2CO3 et vous verrez la lueur revenir. C'est parce que le CO32- du Na2CO3 arrache le H+ de l'éosine, lui redonnant sa capacité à briller sous UV.

chemistry-luminescence_eosin_fr_iks-s-04

Élimination des déchets

Veuillez vous reporter aux réglementations locales pour la collecte des déchets chimiques. Jetez les autres déchets solides avec les ordures ménagères. Versez les solutions restantes dans l’évier. Rincez abondamment à l’eau.

Description scientifique

Dans cette expérience, NaHSO4 agit comme un acide, car il produit des ions H+ dans l'eau. Na2CO3, d'autre part, agit comme une base, car il peut attraper les ions H+ qui traînent et même réagir avec l'eau H2O pour produire des ions OH-. Comme vous l'avez vu, lorsqu'il y a beaucoup d'ions H+, l'éosine perd sa capacité à briller sous la lumière UV. En d'autres termes, l'éosine ne brille pas dans un environnement acide, elle brille dans un environnement neutre ou basique. En fait, vous pouvez « allumer » et « éteindre » une multitude de fois la lueur en utilisant du NaHSO4 et du Na2CO3. Techniquement, cela fait de l'éosine un indicateur de pH !

Curieusement, l'éosine jouit d'une plus grande notoriété dans le domaine de la biologie. L'éosine peut non seulement être rouge et brillante sous la lumière UV, mais elle est aussi particulièrement bonne quand il s'agit de se lier aux protéines. Cette combinaison de propriétés la rend parfaite pour colorer certains échantillons biologiques. Vous voyez, les échantillons biologiques sont rarement faciles à distinguer au microscope. Il est souvent presque impossible de discerner les choses que l'on désire observer car tout est plus ou moins de la même couleur. Mais en permettant à l'éosine rouge de se lier à des structures microscopiques riches en protéines, on peut rendre ces dernières nettement plus visibles.

Ça, c’est intéressant !