Ferrocyanure de potassium

Formule moléculaire :
K4[Fe(CN)6]
Composé chimique :
ferrocyanure de potassium
Nom commun :

K4[Fe(CN)6], ou ferrocyanure de potassium, est une substance utilisées dans de nombreux domaines d'application. Il est ainsi connu en UE comme l'additif alimentaire E536, tandis que l’industrie alimentaire américaine utilise le ferrocyanure de sodium Na4[Fe(CN)6] (prussiate jaune de sodium). Ces substances sont toutes deux des agents anti-agglomérants, qui sont ajoutés en petites quantités au sel de table que nous utilisons tous les jours.

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Expériences

Expériences avec des réactifs similaires

Informations de danger

Ce réactif est considéré comme non dangereux selon les classifications SGH. Traitez tous les réactifs avec prudence.