Alginate de sodium

Composé chimique :
sodium alginate
Nom commun :

(C6H8O6), ou alginate de sodium, est le sel de sodium de l'acide alginique. C'est un additif alimentaire (E401) extrait d'algues brunes (Phéophycées). L'alginate de sodium est utilisé dans la préparation des aliments et agit comme épaississant, stabilisant et gélifiant. Cependant, n'oubliez pas que les substances de votre coffret neconviennent pas à une utilisation alimentaire. En plus de l'industrie alimentaire, l'alginate de sodium a un certain nombre d'applications dans divers domaines, tels que l’odontologie, l'impression textile, les produits pharmaceutiques, l'alimentation animale et les engrais.

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Informations de danger

Ce réactif est considéré comme non dangereux selon les classifications SGH. Traitez tous les réactifs avec prudence.