Le C27H30O5S, ou bleu de thymol, se compose de cristaux verts peu solubles dans l’eau. Il est utilisé pour déterminer l’acidité ou la basicité des solutions. Sa couleur dépend de son environnement : il est bleu en milieu alcalin, vert en milieu légèrement alcalin et jaune en milieu neutre. Ensuite, il est rouge en milieu légèrement acide, et magenta en milieu fortement acide. Il peut ainsi servir de composant dans les indicateurs universels – des bandes de papier imprégnées d’une solution indicatrice ou d’un mélange d'indicateurs.