Pyrosulfite de sodium, solution 3 %

Formule moléculaire :
Na2S2O5
Composé chimique :
Métabisulfite de sodium
Nom commun :

Le métabisulfite de sodium, Na2S2O5, est une poudre cristalline blanche ou jaunâtre, dotée d’une odeur âcre. Il est également connu sous le nom de pyrosulfite de sodium. Ce composé sert souvent d’agent de conservation. En effet, il augmente la durée de conservation d’un produit en empêchant la croissance de micro-organismes. Il agit entre autres comme antioxydant. C’est la raison pour laquelle il est utilisé dans la production de jus de fruits, de sucreries, de vin et de bière. Le métabisulfite de sodium est parfois ajouté aux produits de soin des cheveux et de la peau. Il est un composé courant des colorations capillaires, par exemple. Plus inattendu, le métabisulfite de sodium peut également être utilisé pour déraciner des souches d’arbres tenaces. Il détruit une substance spécifique (la lignine) présente dans les souches, ce qui les rend plus poreuses et, par conséquent, plus faciles à enlever.

Réactifs similaires

Expériences avec des réactifs similaires

Informations de danger

Mentions de danger

  • Nocif en cas d'ingestion.
  • Provoque de graves lésions des yeux.

Conseils de prudence

  • Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/du visage.
  • EN CAS D’INGESTION : appeler un CENTRE ANTIPOISON ou un médecin en cas de malaise.
  • EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.