Acide citrique, solution 1,5 M
- Formule moléculaire :
- C6H8O7
- Composé chimique :
- acide citrique
- Nom commun :
Le C6H8O7, ou acide сitrique, est un acide organique faible présent naturellement dans les agrumes. Il peut agir comme agent de conservation, et il est également utilisé pour ajouter un goût acide aux aliments et aux boissons non alcoolisées. Il sert aussi d’agent de nettoyage écologique. Outre les agrumes, l’acide citrique peut être trouvé dans de nombreux légumes, baies et fruits, comme les groseilles rouges, les groseilles à maquereau, les tomates, les pêches, les abricots, les canneberges, etc. Il s’agit d’un intermédiaire important dans plusieurs processus biochimiques : il est donc présent dans pratiquement tous les êtres vivants.
Réactifs similaires
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Expériences
Expériences avec des réactifs similaires
Informations de danger
Mentions de danger
- Provoque une sévère irritation des yeux.
Conseils de prudence
- EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX : rincer avec précaution à l’eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.